Отменные сметанные кексы с курагой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных кексов, которые понравятся абсолютно всем.

Во многих семьях кексы любят. Существует множество различных вариантов их приготовления. Мы вам предлагаем сделать с кусочками кураги и апельсиновой цедрой. Мягкие, нежные, ароматные и мега аппетитные. Сразу готовьте двойную порцию, так как они уплетаются с невероятной скоростью и по несколько штук. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

300 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
3/4 стакана сметаны
125 мл молока
160 гр сахарного песка
половина чайной ложки соды
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка апельсиновой цедры
100 гр кураги
сахарная пудра для посыпки

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную емкость отправляем молоко, сметану, яйца и сливочное масло, предварительно размягченное.

После чего снимаем цедру с апельсина и объединяем с сахарным песком. Хорошо перемешиваем и перекладываем к остальным ингредиентам.

Затем добавляем соль, соду и просеянную муку. Хорошо все перемешиваем. В результате получаем тесто, похожее на сметану средней густоты.

Теперь маленькими кусочками нарезаем курагу и присыпаем ее немного мукой. После чего перекладываем в тесто и снова все перемешиваем.

Берем силиконовые формочки. Смазывать их ничем не надо. Распределяем равными частями тесто и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

По истечении нужного времени кексы готовы. Оставляем их остывать. После чего посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаепитию.

Читайте также: