Домашний лимонный пирог — невозможно вкусный

Этот пирог по консистенции очень похож на кекс.

Имеет приятный лимонный вкус и аромат.

Он просто идеально подойдет для семейного чаепития, просто в приготовлении и готовится из самых доступных продуктов.

Сверху пирог мы предлагаем покрыть глазурью, она придаст ему особенный вкус.

Необходимые продукты

— 280 грамм пшеничной муки

— 4 куриных яйца

— 180 грамм сахара

— 200 грамм сливочного масла

— 1 лимон

— 2 чайные ложки разрыхлителя

— 10 грамм ванильного сахара

— цукаты

Для глазури

— 120 грамм сахарной пудры

— 1 столовая ложка лимонного сока

Начинаем приготовление

В миску вбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером 2-3 минуты.

В миску добавляем размягченное сливочное масло, лимонную цедру и сок половины лимона. Туда же всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и все тщательно взбиваем миксером до однородной массы. В массу добавляем цукаты и перемешиваем.

Форму (диаметр 24 см.) застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто, разравниваем его.

Выпекаем пирог 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог полностью остужаем в форме, а потом перекладываем на блюдо.

Приготовим глазурь. В сахарную пудру добавляем лимонный сок и перемешиваем. Покрываем ей приготовленный пирог.

Оставляем пирог до застывания глазури, а потом подаем к столу.

Попробуйте также шоколадный пирог с творогом и вишней. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Читайте также: